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Ristorante Via Mandara - Seafood · Foggia, Italia
Ristorante Via Mandara - Seafood · Foggia, Italia
Selezione freschissima di scampi, gamberi, ostriche e tartare, pescato locale e raffinato.
Polpo tenero, seppie, gamberi e cozze con patate e prezzemolo fresco.
Cozze e vongole fresche aperte in padella con aglio, prezzemolo e pomodorino.
Polpo arrostito, servito su vellutata di patate, olive taggiasche e pomodorini confit.
Classico intramontabile con vongole fresche, aglio, peperoncino e prezzemolo. Perfetto equilibrio.
Pasta fresca tipica pugliese con misto di mare e pomodorino ciliegino. Sapore autentico.
Cremoso risotto Carnaroli con gamberi locali, scorzetta di limone di Rodi. Fresco e avvolgente.
Pasta di Gragnano con lento e saporito ragù di polpo fresco. Un abbraccio di sapori.
Assortimento croccante di gamberi, calamari, paranza e verdurine fritte. Irresistibile leggerezza.
Pescato del giorno alla griglia: orata, spigola, gamberoni e calamaro. Sapore autentico del mare.
Tonno fresco scottato, crosta di sesamo tostato e salsa agrodolce al passion fruit. Esotico.
Delicato filetto di spigola cotto al forno con sottili lamelle di patate croccanti. Sapore delicato.
Lattuga, pomodorini, carote e cetrioli con vinaigrette leggera. Freschezza e croccantezza.
Patate novelle cotte al forno con rosmarino fresco e sale grosso. Contorno classico e saporito.
Melanzane, zucchine, peperoni grigliati e conditi con olio d'oliva. Delicatezza mediterranea.
Strati di savoiardi, caffè, crema al mascarpone e cacao amaro. Un classico intramontabile.
Cremoso semifreddo artigianale con cuore di pistacchio di Bronte. Dolcezza avvolgente.
Dolce al cucchiaio vellutato con coulis di frutti di bosco freschi. Delicatezza fruttata.
Rinfrescante sorbetto artigianale, ideale per concludere un pasto di pesce con leggerezza.
Acqua minerale locale, perfetta per accompagnare ogni piatto.
Le classiche bibite rinfrescanti in lattina.
Selezione di birre artigianali pugliesi per un tocco locale.
Selezione del giorno di vino bianco fresco e fruttato.
Vino bianco fresco e leggero, ideale per accompagnare il pesce.